Lo zucchero a velo è un tipo di zucchero finemente macinato che si ottiene schiacciando lo zucchero cristallizzato fino a quando non forma una polvere sottile. Lo zucchero a velo viene spesso usato per cucinare e ricette di pasticceria per aggiungere morbidezza e sapore, nonché per dare consistenza e colore a pasticcini e glassa.
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